27.5.13

Petits biscuits Fraise-Chocolat // Battle Food #8


 Nous voici arrivés a la 8è édition de la Battle Food. C'est Marie, du blog Madeleines et Plumes d'Autruche qui a lancé le thème: LES FRAISES. Alors cette fois, je ne vais pas vous dire que je me suis creusé les méninges pendant 3 semaines pour trouver une recette parce que je suis complètement passée a coté de l'annonce du sujet. Ce n'est qu' aujourd'hui, en voyant quelques photos sur le board collectif créé par Emilie, que je me suis dit que j'avais loupé quelque chose!! La déception m'a alors tout a coup envahie et puis en regardant mes billets culinaires en attente de publication, je me suis finalement aperçue que j'avais une recette qui collait au thème ... peut-être un sixième sens spécial battle food qui se serait développé {peu probable quand même}, ou bien le hasard qui fait parfois bien les choses! C'est donc avec joie que je vous présente mes biscuits fraise-chocolat.


 Les ingrédients {pour 16 biscuits}:

 190g de farine
 120g de beurre salé mou
 60g de sucre
 une dizaine de fraises
 3 cc de jus de citron
 1/2cc d'agar-agar
 80 a 90g de chocolat noir

 Le déroulement:

Commencez par préparer la pâte sablée: mélangez la farine et le sucre, puis ajoutez le beurre mou en faisant une boule dans vos mains. Disposez la pâte dans des petits moules en formant une ligne plus creuse au milieu afin d'y ajouter la fraise et le chocolat {n'utilisez pas d'emporte-pièce, les bords de la pâte s'affaissent lors de la cuisson}. Placez 13 a 15 minutes au four a 180 degrés.

Préparez la pâte aux fraises: mixez les fraises pour les réduire en purée. Versez le jus de citron dans une casserole, ajoutez l'agar-agar sur feu moyen. Ajoutez enfin la purée de fraises en mélangeant et faites bouillir 30 secondes. Versez la préparation dans le creux de chaque biscuits en gardant un peu de place pour ajouter le chocolat par dessus. Placez au frigo environ 30 minutes. 

Faites fondre le chocolat puis l'ajouter sur la couche de fraises et placer a nouveau au frigo 30 minutes.

C'est tellement bon que j'ai dévoré 4 biscuits sans même m'en rendre compte en faisant les photos... ah la gourmande!!

 Bon appétit  




 Vous pouvez retrouver la liste des participantes et leurs recettes alléchantes sur le blog Madeleines et plumes d'Autruche.


31 commentaires:

  1. olala, tu as encore fait très fort! Tu me donnes très envie....

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  2. Je suis complètement bluffée... Tiens, j'en prendrais bien un morceau (ou deux) avec mon café... Tiens ! C'est l'heure du goûter ;P

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  3. J'adore l'idée, trop beaux, bravo!

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  4. C'est superbe beau et ça a l'air super bon. Je l'ai ajouté à notre board "fée pas le régime, tu te fée du mal" sur pinterest. Merci pour la recette !

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  5. Tu me fais rêver avec tes biscuits a glisser ds le sac pour grignoter partout. Très original !

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  6. Hummm...ces biscuits sont superbes !!!

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  7. Oh ces petits biscuits me font de l’œil !!
    Belle idée originale
    J'en prendrai bien un ou deux ...
    Belle soirée

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  8. Tu m'étonnes, ils sont beaux tes biscuits ! Je t'en piquerai bien quelques uns pour le goûter de mes loulous (et un peu pour le mien aussi !)

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  9. ces fingers font drolement envie. miam

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  10. hmm, j'en ai l'eau à la bouche

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  11. Très joli dessert! Ces fingers sont top et vraiment je regrette de ne pas en avoir un là, sous la main pour goûter!

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  12. Oui le hasard fait bien les choses en tout cas ces biscuits on l'air trop bon.

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  13. Oh miam ! Voilà un bien joli hasard :) tes biscuits ont l'air à tomber !

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  14. Une belle recette qui rappelle les douceurs de l'enfance...

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  15. Ba alors t'avais raté la Battle ?! Ta recette est parfaite, super originale et la mise en scène rigolote :)

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  16. Ces biscuits sont arrivés à point nommé pour cette battle. Et heureusement !

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  17. Lire un truc pareil à 17H09 c'est une torture. :D

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  18. Ils sont trop jolis ces biscuits ! Et ils ont l'air délicieux, j'adore !
    Belle soirée !

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  19. Ils sont trop choux tes ptits biscuit !! ♥♥
    Et tes photos j'aime j'aime j'aime ^^

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  20. Super tes petits biscuits !

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  21. oh didonc, ta recette me renvoie des années en arrière, à l'heure du goûter ! On a tellement envie de croquer dedans !

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  22. Oh là, là, quelle belle réalisation! effectivement, un doux retour en enfance garanti grâce à toi! je mets cette recette de côté, je compte bien la tester bien vite, et tes photos sont trop belles et bien gourmandes! :)

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  23. bravo ça a l air topissime;) comme tout le reste d'ailleurs ! je vais tester tous ça très vite.....

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  24. Je réitère ce que je t'ai dit la dernière fois, je trouve que tes photos sont de plus en plus jolies. Et cette recette me fait saliver !
    Tu n'aurai pas envie de créer un petit livre avec toutes tes recettes ? Moi, je craquerai tout de suite si te lançais dans ce projet ;-)

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  25. Tu réveilles mon cœur d'enfant. Belle participation !

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  26. Mmm ils font super envie tes biscuits!
    A très bientôt,

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  27. Ah oui ! Des petits gâteau fourrés ! J'aime beaucoup l'idée.

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  28. Très belle réalisation

    Bon lundi

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  29. Très belle idée, ça a l'air délicieux !

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