14.4.13

Un petit gout de Thailande: the Pineapple boat

Ce week-end, c'est le festival de Songkran en Thaïlande, il marque le début de la saison des pluies. Au programme, batailles d'eau a volonté et sans aucune limite. Ça veut dire que depuis vendredi dernier, il est impossible de sortir dans la rue sans être recouvert d'eau et de farine des pieds a la tête. Alors pour fêter ça, une recette thai est de circonstance, d'autant que vous n'en voyez pas souvent sur le blog! Je vous propose donc un riz frit a l'ananas un peu revisité. C'est super facile a faire et la présentation directement dans le fruit fait son petit effet.



Les ingrédients {pour 2 personnes}:

 1 petit ananas
 1 oeuf
 120g de jambon ou bacon (ou des crevettes) 
 2 petits mais 
 20g de petits pois
 1/2 cm de gingembre
 30g de poivron coupé en dés
 20g de raisins secs
 200g de riz cuit
 2 cuillerées a soupe de sauce soja
 cuillerée a café de paprika

Le déroulement:

Coupez l'ananas en deux et retirez la chair. Recouvrez les feuilles de papier alu pour ne pas qu'elles brûlent et placez au four a 180 degrés 10 a 15 minutes, afin de fixer le jus.
Faites des oeufs brouillés avec l'oeuf et réservez.
Faites revenir le bacon ou jambon dans une poêle, puis ajoutez le mais coupé en morceaux, les petits pois, le poivron. Ajoutez  le riz après quelques minutes, puis l'oeuf, quelques dés d'ananas et enfin la sauce soja et le paprika. Mélangez et disposez dans les demi-ananas.

 Bon appétit !  


Et vous, ça vous arrive de cuisiner thai?

18 commentaires:

  1. oh bon sang mais c'est sublime et ca a l'air délicieux !

    j'adore le mélange de polices que tu as utilisé sur l'image de l'ananas :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci, on s'est vraiment régalés avec ce plat et pourtant je ne cuisine pas souvent thai, on va plutôt au resto pour ça...

      Supprimer
  2. jolie présentation pour un plat bien gourmand!! ;)

    RépondreSupprimer
  3. j'ai justement de l'ananas frais dans mon frigo ! ça a l'air délicieux, et chez nous on adoooore la cuisine thaï, je m'y essaie assez souvent ;)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ça tombe bien alors, si tu essaies tu me diras ce que tu en as pensé, nous on a adoré!

      Supprimer
  4. Réponses
    1. oh oui, c’était trop bon, je pense en refaire très vite... sans doute avec des crevettes.
      Bonne journée!

      Supprimer
  5. Oh c'est super joli et très bon, je vais tester :) Par contre je ferais revenir l'anas en morceaux, je peux pas le manger cru.

    RépondreSupprimer
  6. Oh un joli voyage plein de soleil (ou de pluie !) !!! Ca à l'air vraiment très bon ce petit riz ! A tester !

    RépondreSupprimer
  7. Une recette à essayer ! Fan des crevettes je vais pouvoir en mettre plein. !
    J'ai reçu un petit livre de recettes Thaï. Ça m'arrive parfois d'en faire ;)

    Bon courage pour tes sorties avec eau + farine ! ;)

    RépondreSupprimer
  8. ca me rappelle les vacances , je m'étais régalé et toute ma petite famille aussi impossible de retrouver le gout de ces recettes dans les restos francais, avec ta recette je m'y mets ce week end

    RépondreSupprimer
  9. Ici c'est mon mari qui cuisine le plus et non, on ne connait pas la cuisine thaï...
    Mais tu me donnes envie!
    A très bientôt,

    RépondreSupprimer
  10. mmmh je salive et c’est pas impossible que je soumette cette recette à mon homme car c'est lui aussi qui cuisine at home

    RépondreSupprimer
  11. Tout ce que j'aime !! Merci de nous faire voyager une fois encore :)

    RépondreSupprimer
  12. Parce que je viens de découvrir ton blog et que j'aime beaucoup ce que tu fais, ton univers coloré, tes belles créations, je t'ai taggée et t'invite à participer au Liebster Award...Même si tu as dû certainement déjà y être invitée auparavant..!

    RépondreSupprimer