3.12.12

Tartelette sapin -VS- Bouchées choco-caramel {Battle Food #3}

Pour cette 3e édition de la Battle Food, c'est Malak (Pop and Soda) qui a lancé le thème de la tartelette. Autant dire, un sujet alléchant une fois de plus et qui laisse entrevoir de nombreuses possibilités.
Je suis partie sur une idée de "tartelette-sapin de Noel", qui finalement en a la forme (avec un peu d'imagination) mais pas du tout la couleur. Nous dirons donc que c'est un sapin tropical ! Avec le reste de la pâte sablée, j'ai testé une recette plus gourmande... au chocolat et caramel.
Je vous laisse découvrir tout ça...



La pâte sablée:
290g de farine
1/2 cuillerée a café de levure chimique
60g de sucre
120g de beurre mou

Les tartelettes Sapin {4 pièces):
Étaler la pâte et découper des ronds a l'emporte-pièce
Faire cuire 15 minutes a 180 degrés
Pendant ce temps, faire fondre une dizaine de carrés de chocolat noir au bain marie. Étaler dans un emporte-pièce un peu plus petit que celui utilisé pour la pâte. Placer au réfrigérateur une quinzaine de minutes.
Couper les fruits
Disposer un rond de pâte a tarte, puis un rond de chocolat, puis des fraises, une tranche de fuit du dragon, des fraises, une tranche de mangue... alterner les fruits pour obtenir la forme d'un cône.

Les mini-tartelettes choco-caramel {6 pièces}:
Rajouter de la poudre d'amandes dans le reste de la pate et l'étaler dans des petits moules en la faisant remonter de 2 a 3cm sur les bords
Faire cuire 15 minutes a 180 degrés
Pendant ce temps, préparer la mousse au chocolat: faire fondre 50g de chocolat noir au bain marie. Ajouter 50g de yaourt a la grecque et 2 jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige et les ajouter a la préparation puis placer au réfrigérateur.
Faire chauffer 7 carrés de caramel (Nestlé Dessert) au bain marie. Ajouter 3 Werther's hachés au mixeur et disposer cette préparation dans les fonds de tarte.
Ajouter la mousse au chocolat, puis décorer avec du pralin.
Placer 2 heures au frigo.

Bon appétit !

Retrouvez la liste des participantes sur le blog de Pop and Soda.

26 commentaires:

  1. Ta tartelette sapin est super originale ! J'adore le concept, c'est une bonne idée. Et les choco caramel ont l'air so yummy !!

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  2. Yay, j'ai un petot faible pour le choco caramelle mais qu'est-ce que tu me scotch encore par tes fonds. Va m'en falloir Lol. C'est trop bon. bonne journée

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  3. Bravo pour cette jolie mise en scène, les 2 tartelettes ont l'air très bonnes ! ^^

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  4. Ça a l'air très bon et surtout, c'est magnifique!

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  5. Déjà c'est joli, en plus c'est plein de fruits avec la juste dose de chocolat pour le côté gourmand ! Bref belle copie !

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  6. Je suiiiiis fan ! J'aime vraiment ta participation, original, coloré ! Et les ptites bouchées choco caramel j'en mangerais bien une ou deux (ou 4 ^^).
    Je ne connaissais pas ton blog, et je découvre via la battle food, super contente de cette belle découverte.

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  7. Quelle belle idée pour le sapin de noël ! Vraiment réussi bravo !

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  8. Ton blog est sublime ! Belle découverte avec le top Hellocoton du jour :)

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  9. Instinctivement, j'irais plus vers la tartelette choco / caramel, mais le dressage de ta tartelette sapin de Noël vaut le détour :)

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  10. Miam! Quelle bonne idée cette tartelette sapin!
    A très bientôt,

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  11. Haaaaan, des myrtiiiiilles !! :D
    Mais quelle belle idée ces tartelettes sapins ! Bravo !!

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  12. c'est très joli et très gourmand!

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  13. Deux recettes en une alors là on est gâtés !!! Vraiments beaucoup de gourmandise en tout cas !
    Bisous.
    Emilie

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  14. Je prendrais bien une bouchée choco-caramel :)
    La tartelette sapin est très amusante, bravo pour l'idée.
    J'aime tout particulièrement tes mises en scènes, vraiment superbes !

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  15. Je me suis demandée qui oserais détourner la forme de la tartelette, et tu l'as fait! Très original !

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  16. mmmhmmm originalité et gourmandise !! J'en veux !!!!!! Merci pour ces deux jolies recettes <3

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  17. Génialissime. Ca a l'air délicieux et la mise en scène est sublime <3

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  18. Tes tartelettes choco-caramel ont l'air d'être une tuerie! J'en salive devant mon ordinateur

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  19. Il est trop mimi ton sapin en tartelette ! J'adore le fruit du dragon, ce rose…

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  20. la recette a l'air délicieuse, les photos et la mise en pages sont superbes

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  21. Suite à ma visite sur le blog Pop and Soda, je viens découvrir ton sapin de Noël très alléchant... Très belles photos merci pour cette découverte.

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  22. oh mais quel rendu magnifique, je suis fan!!!

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  23. C'est mignon comme tout ces petits desserts féériques ;)

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  24. J'ai beaucoup de retard pour les réponses mais je vous remercie toutes pour vos com... contente que mes recettes vous aient plu!!

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