30.10.12

La {gourmandise} est un joli défaut

Aujourd'hui, je fête mes 32 ans. Je n'aime pas particulièrement fêter mon anniversaire mais par contre, un gâteau ... au chocolat de préférence, est indispensable ce jour la!
Ce matin, je me suis donc mise en tête de faire ma recette habituelle et puis elle s'est un peu améliorée au fil des heures. Finalement pour le goûter, nous avons pu déguster un gâteau au chocolat, avec des Werther's et des noix de pécan. C'était une première, je ne savais pas trop comment les petits bonbons Werther's allaient se comporter durant la cuisson et en fait, c'est un vrai régal car ils apportent du croustillant a un gâteau basique.






                       La recette:                        
            - 4 oeufs                                     
            - 150g de sucre                               
            - 200g de chocolat noir                       
            - 120g de beurre                              
            - 100g de farine                              
            - 1 sachet de levure chimique                 
            - une vingtaine de bonbons Werther's          
            - noix de pécan a volonté                     

- Faites fondre 100g de chocolat avec le beurre
- Pendant ce temps, faites des pépites avec les 100g de chocolat restant
- Mixez les Werther's pour obtenir de la poudre
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez le chocolat et le beurre fondus aux jaunes + sucre
- Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure, puis les pépites de chocolat et les 3/4 de la poudre de Werther's
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange
- Une fois votre plat beurré, versez-y votre préparation
Ajoutez quelques noix de pécan sur le dessus 
Recouvrez le tout de la poudre de Werther's restante
- Enfournez 20 a 30 minutes a 180 degrés

Bon appétit!



16 commentaires:

  1. je note ta recette, ça a l'air très chouette avec les Werther's !

    Et bon anniversaire ;)

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    1. Merci, en effet c'est un délice !!

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  2. Bon anniversaire! Tes photos donnent bien envie! Tu n'as pas eu de mal à trouver du (bon) chocolat en Thailande?

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    1. Merci Elodie! J'ai triché... le chocolat, je l'ai rapporté de France. Il fut un temps ou je trouvais des tablettes de chocolat pour gâteaux a Carrefour mais maintenant c'est plutôt du chocolat a déguster tel quel et un peu trop cher. Alors j'en ramène ou alors ma maman m'en envoie ;)

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  3. Aie j'adore la noix de pécan, ca doit être trop bon

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    1. Je te confirme, il est délicieux! Il en reste pour aujourd'hui... vivement qu'on passe a table!

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  4. Joyeux Anniversaire !!
    et je vais de ce pas acheter des Werther's et des noix de pécan pour réaliser la recette.

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    1. Merci Lini, j'avoue que c'est une belle découverte pour moi aussi !

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  5. Miam! et joyeux anniversaire...
    A très bientôt,

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  6. Superbes photos et ton gâteau a l'air terriblement bon ! Je te souhaite un joyeux anniversaire !

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    1. Merci beaucoup Camille!
      Bonne journée ;)

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  7. Aujourd'hui, je teste ta recette! Je ne garantie pas que le résultat soit aussi beau que le tien mais ce gâteau me tente trop!

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    1. J’espère qu'il va te plaire... par contre après tu peux prévoir un régime pendant 3 jours!!!

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  8. MUMMMM ce jolie gâteau me donne très très faim !!
    un très joyeux anniversaire en retard !
    j'espère que tu as bien profiter de ta journée !
    gros bisous Lude

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    1. Merci Lude, j'ai ete bien gatee pour mon anniv' :)
      Et le gateau etait bien bon!
      A bientot

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